totrecept.com

Подготовим все ингредиенты.

Начинаем с приготовления грибного соуса.
Шампиньоны нарезаем на пластинки.

Лук нарезаем кубиками.

На разогретую сковороду налить немного растительного масла и обжарить лук до прозрачного состояния.

Дале выкладываем грибы и тушим пока они не ужарятся и не отдадут всю лишнюю влагу.

Когда грибы готовы солим, перчим добавляем мускатный орех. Вливаем сливки. Все тщательно перемешиваем и даем сливкам увариться.

Выключаем огонь. Грибной соус готов.

Отварной язык нарезаем на пластины.

Отварной картофель нарезаем кружочками.

Дно жаропрочной формы, в которой будем готовить запеканку, смазываем растительным маслом.
Первым слоем выкладываем кружочки картофеля.
Посолить и поперчить.

Второй слой пластинки языка.

Третий слой картофель. Так же солим, перчим.

Четвертый слой оставшийся язык.

Сверху поливаем грибным соусом и отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов на 20 минут.

Пока запеканка в духовке сыр натираем на терке. За 5 минут до готовности посыпаем запеканку и отправляем обратно в духовку.

Когда запеканка готова, достаем из духовки. Даем ей немного остыть, посыпаем зеленым луком и подаем к столу.
Приятного аппетита.