Слоеная запеканка с картофелем и свеклой под сыром — вкусное и не сложное блюдо на обед.
Ингредиенты для «Запеканка с картофелем и свеклой»:
- Картофель — 750 г
- Свекла — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 200 мл
- Сыр твердый (тертый) — 250 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло сливочное (для смазывания формы) — по вкусу
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 340442.9 ккал |
белки 4700.3 г |
жиры 32950.3 г |
углеводы 5447.1 г |
Порции | |||
ккал 48634.7 ккал |
белки 671.5 г |
жиры 4707.2 г |
углеводы 778.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 205.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Запеканка с картофелем и свеклой»:
Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Залить холодной водой на 15 минут, чтобы вышел крахмал. Затем воду слить.
Свеклу почистить и нарезать на тонкие кружочки.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. На дно выложить половину картофеля, посыпать тертым сыром.
Далее выложить всю свеклу, посыпать тертым сыром.
Выложить оставшийся картофель.
Приготовить заливку: взбить сметану с яйцами, посолить и поперчить по вкусу.
Полить запеканку заливкой, сверху посыпать тертым сыром.
Накрыть форму с запеканкой в фольгой и выпекать в духовке при 180°С 60 минут.
Затем запеканку достать из духовки, снять фольгу и выпекать ещё 15 минут.