totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Сегодня готовить капустняк. вкусное блюдо, варится бульоне жирной (в случае — ёбрышки). главной этого, конечно, квашеная.

Ингредиенты

(на 10 порций) Свиные ёбра – 600 Капуста – 600 г – 70 г – 6 шт. (600 ) Лук – 1 шт. (140 ) Морковь – 1. (140 г) животный – 4 ст. Корень – 20 г душистый – 3 шт. чё горошком – 3. Лавровый – 2 шт. свежая – вкусу солё со – 40 г – 4 л + 50 Перец ёрный – по Соль – вкусу * нет ёного : Шпик – 25 г свежий – 1 Петрушка – 1 веточка – 1 зубчик , тё на тё – 10 г – по * Для : Зелень – по

Способ приготовления

Запорожский капустняк

Подготавливаем необходимые.
Если вас уже солё сало, используйте. У был , который засолила. А дополнительно взяла шпик,, лук, . Можно лишь вариант.

Свиные ёбра на кусочки 1-2 ребра кладё в с 4 воды.

После воды пену добавляем чё и перцев.

Варим готовности, около 1-1,5. Готовые ёбра в ёмкость. процеживаем. выходе 2,5-3 л.
Кастрюлю.

Отжимаем капусту лишнего. Если очень, можно ё промыть. нарезаем, не слишком кусочков.

В кладё около 1,5 ложек.

Кладё капусту сковороду, 50 мл и до, около 1.

Лук, петрушки морковь и нарезаем.

Картошку и небольшими.

На растапливаем 2,5 ложек.

Обжариваем до, 2-3 минуты.

К добавляем и петрушки.

Солим вкусу готовим 5.

Пшено сначала тё воде. промываем горячей до пор, вода останется.

В вливаем бульон кладё картофель.

Варим 10-15, до картофеля. добавляем.

Также капусту.
до пшена.

Через 10 добавляем. Кладё лавровые. Солим перчим вкусу.

В кладё рё.

Также сало специях.

Если ёного нет, берё кусок, натираем, измельчё зубчиком, тё луком измельчё зеленью.

Кладё сало чесноком зеленью кастрюлю.
( вас пугают жирные, то ёное можно в или через, а добавить капустняк.)
до.
Выключаем капустняк оставляем стороне.

Разливаем капустняк тарелкам, свежей и ём.

Приятного !