рецепт с фото пошаговый
Сегодня готовить капустняк. вкусное блюдо, варится бульоне жирной (в случае — ёбрышки). главной этого, конечно, квашеная.
Ингредиенты
(на 10 порций) Свиные ёбра – 600 Капуста – 600 г – 70 г – 6 шт. (600 ) Лук – 1 шт. (140 ) Морковь – 1. (140 г) животный – 4 ст. Корень – 20 г душистый – 3 шт. чё горошком – 3. Лавровый – 2 шт. свежая – вкусу солё со – 40 г – 4 л + 50 Перец ёрный – по Соль – вкусу * нет ёного : Шпик – 25 г свежий – 1 Петрушка – 1 веточка – 1 зубчик , тё на тё – 10 г – по * Для : Зелень – по
Способ приготовления
Подготавливаем необходимые.
Если вас уже солё сало, используйте. У был , который засолила. А дополнительно взяла шпик,, лук, . Можно лишь вариант.
Свиные ёбра на кусочки 1-2 ребра кладё в с 4 воды.
После воды пену добавляем чё и перцев.
Варим готовности, около 1-1,5. Готовые ёбра в ёмкость. процеживаем. выходе 2,5-3 л.
Кастрюлю.
Отжимаем капусту лишнего. Если очень, можно ё промыть. нарезаем, не слишком кусочков.
В кладё около 1,5 ложек.
Кладё капусту сковороду, 50 мл и до, около 1.
Лук, петрушки морковь и нарезаем.
Картошку и небольшими.
На растапливаем 2,5 ложек.
Обжариваем до, 2-3 минуты.
К добавляем и петрушки.
Солим вкусу готовим 5.
Пшено сначала тё воде. промываем горячей до пор, вода останется.
В вливаем бульон кладё картофель.
Варим 10-15, до картофеля. добавляем.
Также капусту.
до пшена.
Через 10 добавляем. Кладё лавровые. Солим перчим вкусу.
В кладё рё.
Также сало специях.
Если ёного нет, берё кусок, натираем, измельчё зубчиком, тё луком измельчё зеленью.
Кладё сало чесноком зеленью кастрюлю.
( вас пугают жирные, то ёное можно в или через, а добавить капустняк.)
до.
Выключаем капустняк оставляем стороне.
Разливаем капустняк тарелкам, свежей и ём.
Приятного !