totrecept.com

• Лаваш — 75 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Помидор — 1 шт
• Сыр твердый — 80 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Зелень — 10 г
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 937.1 ккал	белки 48.6 г	жиры 55.2 г	углеводы 62.4 г
100 г блюда
ккал 151.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 8.9 г	углеводы 10.1 г

Как приготовить:
Половину тонкого лаваша сворачиваю в трубочку и нарезаю.
Вбиваю в миску 3 яйца, добавляю 3 ст. л. сметаны, солю по вкусу и взбиваю вилкой. В яичную смесь перекладываю лаваш и перемешиваю.
Помидор 1-2 шт. нарезаю на небольшие кубики, половину репчатого лука режу мелко, 80 г сыра натираю на крупной терке, укроп мелко рублю.
В сковороде растапливаю 20 г сливочного масла и пассерую в нем лук. Как только лук стал прозрачным, перекладываю в сковороду лаваш с яйцами, сверху выкладываю помидоры и сыр. Все разравниваю лопаткой и накрываю крышкой. Готовлю на умеренном огне.
Как только сыр расплавился, посыпаю блюдо свежей зеленью и нарезаю на порционные куски. Очень вкусно, вам понравится!