Самый простой рецепт приготовления вкусной жареной камбалы с хрустящей корочкой и луком. Время приготовления 30 минут
totrecept.com
Ингредиенты:
Камбала — 4 шт
Луковица — 1 шт
Мука — 3 ст. л.
Лимонный сок — 1/2 шт
Лук зеленый (перо) (для украшения) — по вкусу
Масло для жарки — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Рыбу хорошо очистить, удалить голову и внутренности, срезать плавники. Хорошо промыть и обсушить.
Сбрызнуть соком лимона и оставить на 10 минут.
Хорошо посолить рыбу и обвалять в муке с двух сторон.
Обжарить в сковороде с растительным маслом, на среднем огне, 7-8 минут с каждой стороны.
В миску нарезать лук полукольцами.
Добавить соль и 1 ст. ложку муки. Хорошо перемешать.
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Готовить 2-3 минуты.
Выложить на блюдо рыбу и сверху выложить жареный лук. Маленькие кусочки острого перца и посыпать мелко нашинкованным зеленым луком по желанию.
Наша вкусная жареная камбала.
Приятного аппетита!