рецепт с фото пошаговый
В сезон тыквы даже блинчики пеку тыквенные )))
Ингредиенты
Тыква — 100 г
Масло сливочное — 25-30 г
Сахар — 2 ст. ложки
Яйца — 2 шт.
Молоко — 100 мл
Мука — 80-100 г
Способ приготовления
Как приготовить тыквенные блинчики:
Тыкву очистить, натереть на терке.
В казане растопить сливочное масло (15 г). Потушить тыкву на слабом огне, помешивая, до мягкости (15-20 минут).
Смешать с сахаром.
Измельчить блендером.
Добавить яйца.
Затем молоко. Перемешать.
Добавить муку, перемешать и оставить на 10 минут.
Сковороду разогреть, смазать небольшим количеством сливочного масла (3-5 г).
Налить порцию теста, распределить ее по всей поверхности. Жарить тыквенный блинчик на сильном огне 1-1,5 минуты (снизу блин должен стать золотистым).
Перевернуть и жарить тыквенный блинчик с другой стороны еще 1 минуту.
Готовый блин переложить на тарелку и смазать растительным маслом (блины, как и кашу, маслом не испортишь).
Точно также жарить остальные блины.
Тыквенные блинчики готовы. Приятного аппетита!