рецепт с фото пошаговый
Дополните жареный картофель тёртым сыром, и привычное блюдо раскроется по-новому! Лук и чеснок придадут картофелю особый аромат, а расплавленный сыр — сливочный вкус.
Ингредиенты
(на 3 порции) Картофель — 1 кг Сыр твёрдый — 70 г Лук репчатый — 120 г Чеснок — 1 зубчик Соль — 0,5 ч. ложки Перец чёрный молотый — на кончике ножа Масло растительное (для жарки) — 2 ст. ложки (+ при необходимости) Петрушка свежая (для подачи) — 10 г (3-4 веточки)
Способ приготовления
Подготовьте необходимые продукты.
Картофель тщательно промойте, очистите и нарежьте кусочками небольшого размера.
На сковородке разогрейте растительное масло и выложите нарезанный картофель. Обжарьте картофель сначала на достаточно большом огне. Затем уменьшите огонь до среднего и, периодически помешивая, жарьте картофель до аппетитного подрумянивая и почти полной готовности (минут 15).
Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте измельченный лук к картофелю. Добавьте соль и перец. Перемешайте и готовьте всё на небольшом огне 5 минут.
Чеснок очистите и мелко нарежьте. Сыр натрите на крупной тёрке. Равномерно посыпьте готовый картофель рубленым чесноком и тёртым сыром.
Накройте крышкой и ещё 4-5 минут подержите картофель с сыром на небольшом огне.
Готовую жареную картошку с сыром снимите с огня.
Петрушку промойте, встряхните, мелко нарежьте. Дополните каждую порцию измельчённой зеленью и сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!