totrecept.com

Филе индейки (у меня — грудка) режем, лук чистим, режем, перекручиваем в фарш.

Кладём в фарш яйцо, соль, смесь перцев, зелень (у меня, сухая петрушка). Хорошо перемешиваем, отправляем на 30 минут в холодильник «отдыхать».

Готовим начинку. Смешиваем творожный сыр и фету, у меня творожный сыр Hochland. Разминаем вилкой.

Добавляем мелко-порезанные шампиньоны. Выдавливаем чеснок.

Кладём по вкусу соль и смесь перцев. Хорошо перемешиваем.

Берём фарш. На лепёшку из фарша кладём столовую ложку начинки.

Формуем «котлету» круглой или овальной формы, обваливаем в сухарях.

Жарим зразы на растительном масле на среднем огне до румяности с обеих сторон.

Доводим до готовности на медленном огне под крышкой.

Подаём зразы горячими с зеленью, овощами, гарниром. Приятного аппетита!!!