Картофельные салаты весьма популярны и любимы во многих странах, и сегодня я хочу поделиться одним из вариантов этого блюда. Салат сытный и вкусный, замечательно подойдет в качестве гарнира к блюдам, приготовленным на гриле, да и сам по себе он тоже хорош, конечно же.
Ингредиенты для «Американский картофельный салат»:
- Картофель — 500 г
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Перец болгарский (красный, небольшой) — 1 шт
- Лук красный (маленький) — 1 шт
- Огурец (маринованный) — 2..3 шт
- Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
- Уксус (винный или яблочный) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Майонез — 100 г
- Лук зеленый — 1/3 пуч.
- Петрушка (мелко нарезанная) — 1 ст. л.
- Горчица (мягкая) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1660 ккал |
белки 50.3 г |
жиры 89.9 г |
углеводы 169.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.1 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Американский картофельный салат»:
Картофель отварить в «мундире», немного остудить и очистить от кожуры.
Нарезать на кусочки и сбрызнуть уксусом.
Добавить нарезанный сельдерей.
Затем мелко нарезанный салатный лук.
Маринованные огурчики нарезать кубиками. Если использовать корнишоны, то нужно взять их штук 6-8 и нарезать кружочками.
Добавить сладкий перец, нарезанный на кубики.
Одно яйцо оставить для украшения, а оставшиеся два нарезать кубиками и добавить в салат.
Добавить мелко нарезанную зелень и зеленый лук.
Я добавила немного укропа, но это чистая отсебятина, повторять это не нужно 🙂
Салат приправить по вкусу солью и перцем, добавить майонез, смешанный с горчицей, перемешать.
Убрать салат в холодильник на 30 минут.
Приятного аппетита!
