Рецепт этого кекса родом из Италии, правда пекут они его строго в форме кольца. Меня рецепт привлек красотой и простотой. Формочка у меня праздничная.
Ингредиенты для «Апельсиновый кекс»:
- Сахар — 130 г
- Маргарин — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Апельсин — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2166.7 ккал |
белки 48.1 г |
жиры 86.8 г |
углеводы 299.1 г |
| Порции | |||
| ккал 216.7 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 29.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.9 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 34.8 г |
Рецепт «Апельсиновый кекс»:
Размягченный маргарин перетереть с сахаром. Яйца взбить в отдельной посуде (для пышности я не ленюсь и взбиваю белки отдельно от желтков, но это не принципиально) добавить к маргарину. Апельсин разрезать пополам, одну половину выжать в тесто, другую нарезать слайсами и украсить кекс. Муку соеденить с разрыхлителем. Тесто должно быть однородным. Выпекать в силиконовой форме при температуре 180-200, 20 минут