Рецепт

Багеты из Франции

Рецепт: Багеты из ФранцииРецепт: Багеты из Франции

Вкуснейший хлеб, французская классика. Хрустящая корочка и нежный мякиш. Хлеб не содержит яиц и молочных продуктов, при этом получается очень вкусным! У меня багеты получились не очень длинными, скорее даже толстоватыми, но вы можете сделать их более вытянутыми.

Ингредиенты для «Багеты из Франции»:

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2080.8 ккал
белки
44.2 г
жиры
45.8 г
углеводы
379.4 г
Порции
ккал
346.8 ккал
белки
7.4 г
жиры
7.6 г
углеводы
63.2 г
100 г блюда
ккал
226.2 ккал
белки
4.8 г
жиры
5 г
углеводы
41.2 г

Рецепт «Багеты из Франции»:

2880490_18566-300x0.jpg

В теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар и соль. Перемешать. Просеять туда постепенно муку и замесить тесто.

2880491_59554-300x0.jpg

Тесто получается очень липкое.

2880492_88474-300x0.jpg

Оставляем подниматься, на 40-60 минут.
Вот так выглядит мое тесто после подъема:

2880493_54309-300x0.jpg

На присыпанную мукой поверхность выложить тесто. Разделить на две части.

2880494_49843-300x0.jpg

Каждую часть руками растянуть в лепешку, толщиной около 1 см.

2880495_89214-300x0.jpg

Далее свернуть в рулет, защипать края и подкатать руками до желаемой длины. По желанию сделать надрезы на багете.

2880496_46141-300x0.jpg

Дать «отдохнуть» 10-15 минут.

2880497_90596-300x0.jpg

Выпекать при режиме конвекция, при температуре 200 градусов — 15-20 минут до румяной корочки и готовности.

2880498_38713-300x0.jpg

Готовым багетам дать остыть.

2880499_65310-300x0.jpg

Они готовы! Приятного аппетита! Готовьте, получается очень вкусный хлеб. В моей семье он часто съедается, за 5 минут, даже не успевая остыть.

2880500_33753-300x0.jpg

В разрезе:


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля