Невероятно вкусное, пряное, в меру острое блюдо с насыщенными ароматами. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Баклажановая икра на хлебцах»:
- Баклажан — 3 шт
- Лук красный — 0.3 шт
- Перец болгарский — 0.5 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль (По вкусу)
- Кориандр — 0.5 ч. л.
- Аджика (Сухая) — 0.5 ч. л.
- Перец красный жгучий (Хлопьями) — 0.5 ч. л.
- Хлебцы (Щедрые) — 1 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 637 ккал |
белки 21.1 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 577.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.9 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 49.8 г |
Рецепт «Баклажановая икра на хлебцах»:
Баклажаны очистить и нарезать маленьким кубиком. Обжарить до готовности на растительном масле. Выложить готовые баклажаны в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
Пока остывают баклажаны, сделаем нарезку овощей. Лук и болгарский перец нарезать как можно мельче, чеснок пропустить через пресс. Добавить все специи.
Добавить остывшие баклажаны. Тщательно перемешать икру и щедро выложить на хлебцы.
Приятного аппетита!!!
