Рецепт из серии «Вкусно, быстро, просто». Даже не так — мега вкусно, мега просто и мега быстро. У меня скучала парочка баклажанов и тут на глаза попался этот рецепт — отличная закуска получилась практически моментально, но так же моментально и исчезла)! Так Италия же! Пробуем?
Ингредиенты для «Баклажаны по-сардски»:
- Баклажан — 450 г
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (ТМ Олейна с добавлением оливкового,количество зависит от диаметра сковороды) — по вкусу
- Пармезан (или заменить любым солоноватым сыром,у меня 4 ст л тертого пармезана) — по вкусу
- Помидоры черри — 5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 136.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 251.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 24.8 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 45.7 г |
Рецепт «Баклажаны по-сардски»:
Баклажаны порезать вдоль дольками.
На разогретую сковороду влить масло толщиной в полпальца и обжарить порциями на сильном огне со всех сторон баклажаны.
Выложить на салфетку
Выкладываем на блюдо баклажаны слоями, присыпая каждый слой солью и тертым сыром. Если используете фету, то аккуратно с солью!
Выкладываем порезанные на половинки черри
И подаем!
