рецепт с фото пошаговый
Попробуйте этот замечательный влажный и пряный кекс. Влажным кекс получается за счёт добавления свежей моркови, а коричневый сахар и банан придают насыщенный карамельный цвет. Клюква и орехи очень удачно дополняют этот кекс. Удивительно, но на следующий день этот бананово-морковный кекс с вяленой клюквой и орехами ещё вкуснее, вкус и аромат раскрываются ярче. Кекс отлично режется, не крошится.
Ингредиенты
(на 8 порций) Сметана жирностью 15-20% — 100 г Масло растительное рафинированное — 100 г Банан спелый — 130 г Морковь — 100 г Яйца — 2 шт. Сахар коричневый — 140 г Мука — 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл) Сода — 1 ч. ложка Клюква вяленая — 100 г Орехи грецкие — 50 г Коньяк (или ром, или апельсиновый сок) — 50 мл Корица молотая — 1 ч. ложка Имбирь молотый — 1 ч. ложка Мускатный орех молотый — 0,5 ч. ложки Соль — 1 щепотка Сахарная пудра — 1 ст. ложка
Способ приготовления
Пряный бананово-морковный кекс с вяленой клюквой и орехами