Рецепт

Бигос с квашеной капустой, колбасой и черносливом

Рецепт: Бигос с квашеной капустой, колбасой и черносливом

Бигос не похож на классическую квашеную капусту ни вкусом, ни ароматом. Именно кислинка присущая квашеной капусте, делает это блюдо необычным, насыщенным и согревающим в сочетании со сладким черносливом.

Ингредиенты для «Бигос с квашеной капустой, колбасой и черносливом»:

  • Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
  • Капуста квашеная — 300 г
  • Колбаски (охотничьи) — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чернослив (вяленый) — 100 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Лист лавровый — 2 шт
  • Масло подсолнечное — 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Вода — 50 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1643 ккал
белки
28.7 г
жиры
127.6 г
углеводы
104.7 г
Порции
ккал
547.7 ккал
белки
9.6 г
жиры
42.5 г
углеводы
34.9 г
100 г блюда
ккал
156.5 ккал
белки
2.7 г
жиры
12.2 г
углеводы
10 г

Рецепт «Бигос с квашеной капустой, колбасой и черносливом»:

1. Нарезать свежую капусту, лук и охотничьи колбаски.
2. Чернослив залить кипятком, дать ему постоять 15 минут, а затем разрезать на половинки.
3. В сковороду налить подсолнечное масло, выложить свежую капусту с луком и жарить до мягкого состояния, подсолить по вкусу.
4. В свежую капусту добавить квашеную капусту, колбаски, чернослив, лавровый лист, обжарить на среднем огне 4 минуты, добавить сахар и воду. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут, помешивая.
5. Готовое блюдо выложить на тарелку.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля