Рецепт

Немецкие ореховые слойки

Рецепт: Немецкие ореховые слойки

Предлагаю приготовить ореховые слойки из слоеного теста. Очень быстрое в приготовлении и необыкновенно вкусное баварское угощение к чаю. За основу взяла рецепт от Элины, спасибо огромное. Очень нежные, сочные, хрустящие, воздушные слойки, похожие на пироженки.

Ингредиенты для «Немецкие ореховые слойки»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8306.4 ккал
белки
152.7 г
жиры
503.8 г
углеводы
811.9 г
100 г блюда
ккал
390 ккал
белки
7.2 г
жиры
23.7 г
углеводы
38.1 г

Рецепт «Немецкие ореховые слойки»:

2851210_54690-300x0.jpg

Орехи смешать ( по 300г молотый фундук и миндаль (в оригинале дробленные),
150 г кокосовой стружки) с сахаром. Яйцо взбить вместе с белком, добавить ванильный сахар, влить ликер или ром. Перемешать. Массу влить в орехи. Влить сливки, перемешать. Масса не должна быть слишком густой, но и не жидкой.

2851218_29944-300x0.jpg

Включить эл. духовку на разогрев до 240С.
На рабочую поверхность раскрутить один пласт теста, выложить всю ореховую начинку, распределить ее по всей поверхности. Удобно пользоваться шпателем.

2851253_17111-300x0.jpg

Раскрутить второй пласт теста и наложить его на начинку, хорошо прижать по всей поверхности, выпустить воздух. Ножом для пиццы или острым ножом прорезать заготовку вдоль на две равные части. Затем нарезать небольшими полосками поперек, примерно 1,5см шириной.

2851256_28287-300x0.jpg

Каждую полоску взять в руки и свернуть спиралью. Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой на расстоянии друг от друга.
Яичный желток слегка взбить со сливками и смазать заготовки.

2851261_98328-300x0.jpg

Выпекать в разогретой духовки (желательно с обдувом) до золотистого цвета 10-15мин. (следите за своей духовкой). Остужать на решетке.

2851264_33015-300x0.jpg

Приостывшие слойки посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

2851499_31350nothumb500.jpg

2851516_17691nothumb500.jpg

2851195_18907nothumb500.jpg

2851202_91272nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля