totrecept.com

Сначала приготовим маковую начинку. Манную крупу смешаем с маком.

Молоко с сахаром довести до кипения и «дождиком» всыпать мак с манной крупой, помешивая венчиком. Прокипятить 3 минуты, затем добавить ванилин и убрать с огня. Остудить.

Когда начинка остынет, она станет густой как крем.

Для приготовления бисквита нам понадобится разрыхлитель теста ТМ Haas.

Яйца с сахаром взбить до пышной белой массы. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем теста и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.

Противень для выпечки бисквита застелить пергаментом. У меня силиконовая форма. Вылить тесто и разровнять его равномерно по всей поверхности.

Выпекать бисквит в духовом шкафу при температуре 170 градусов 15 минут.

Готовый бисквит извлечь из формы и пока он еще горячий свернуть в рулет вместе с пергаментом. Дать полностью остыть.

Затем бисквит развернуть, снять пергамент и намазать равномерно начинкой.

Свернуть рулет заново. Края подравнять ножом. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу!