Нежный бисквит и сливочная, маковая начинка с ароматом ванили! Этот рулет несомненно станет украшением вашего праздничного чаепития! Обязательно попробуйте, это так вкусно…
Ингредиенты для «Бисквитный рулет с маком»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 130 г
- Мука пшеничная / Мука — 90 г
- Разрыхлитель теста (ТМ Haas) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — по вкусу
Маковая начинка
- Молоко — 350 мл
- Крупа манная — 5 ст. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Мак — 5 ст. л.
- Ванилин (ТМ Haas) — 1 пакет.
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2653.6 ккал |
белки 71.9 г |
жиры 69.8 г |
углеводы 434.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.4 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Бисквитный рулет с маком»:
Сначала приготовим маковую начинку. Манную крупу смешаем с маком.
Молоко с сахаром довести до кипения и «дождиком» всыпать мак с манной крупой, помешивая венчиком. Прокипятить 3 минуты, затем добавить ванилин и убрать с огня. Остудить.
Когда начинка остынет, она станет густой как крем.
Для приготовления бисквита нам понадобится разрыхлитель теста ТМ Haas.
Яйца с сахаром взбить до пышной белой массы. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем теста и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.
Противень для выпечки бисквита застелить пергаментом. У меня силиконовая форма. Вылить тесто и разровнять его равномерно по всей поверхности.
Выпекать бисквит в духовом шкафу при температуре 170 градусов 15 минут.
Готовый бисквит извлечь из формы и пока он еще горячий свернуть в рулет вместе с пергаментом. Дать полностью остыть.
Затем бисквит развернуть, снять пергамент и намазать равномерно начинкой.
Свернуть рулет заново. Края подравнять ножом. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу!
Приятного чаепития!
