видео рецепт с фото пошаговый
Рецепты блюд из фарша мы любим и часто готовим. Сегодня один из таких рецептов, который хочется повторять, — отбивные (биточки) из мясного фарша в панировке из кукурузных хлопьев. Ни в коем случае не добавляйте лук!
Ингредиенты
Фарш мясной — 700 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 3-4 ст. ложки
Хлопья кукурузные несладкие — примерно 100 г
Перец черный молотый — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Способ приготовления
Биточки из мясного фарша в кукурузной панировке
Подготавливаем продукты.
В фарш добавляем только соль и черный перец. Хорошо перемешиваем.
Кукурузные хлопья помещаем в пакет и измельчаем кухонным деревянным молотком.
Делим фарш на равные части (мои заготовки — по 60 г).
Формируем круглые биточки из фарша.
К яйцам добавляем щепотку соли и взбиваем их вилкой.
Панировать мясные биточки начинаем в муке. Затем обмакиваем в яйца.
И последняя панировка — измельчённые кукурузные хлопья.
В сковороде разогреваем растительное масло. Отбивные из фарша в кукурузной панировке обжариваем на медленном огне с двух сторон.
Шикарный аромат, сочное мясо! И очень простое приготовление!