А давайте пить чай с блинчиками, которые мы так любим: нежные и мягкие «дырчатые» блинчики, которые можно губами есть.. Всё легко и просто.
Ставьте скорее чайник!
Ингредиенты для «Блинчики «Ставьте чайник!»»:
-
(холодное)
—
200 мл
-
—
1 шт
-
—
1 ст. л.
-
—
1.5 ст. л.
-
(чуть-чуть)
—
1 щепот.
-
(муку сыпьте до тех пор, пока тесто не станет густым, гуще, чем на оладьи)
—
1 стак.
-
—
0.5 ч. л.
-
(очень горячая, если блинчики хотите потоньше и «подырчатее», лейте больше)
—
150 мл
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Блинчики «Ставьте чайник!»»:
Первым делом ставьте греться чайник. Пусть вода будет очень горячей
Подготовьте все ингредиенты
В глубокой миске смешайте венчиком молоко, яйцо, масло, соль и сахар. Ваша цель просто «подружить» ингредиенты, не нужно взбивать это дело до «шапочек»)
И постепенно всыпайте муку, продолжая помешивать. Тесто должно стать достаточно густым, ориентировочно как на оладьи
Ставьте сковородку, пусть хорошенечко разогреется. Смазывать её ничем не нужно
А теперь лейте из чайника горячую воду прямо в тесто по кругу, интенсивно работая венчиком. Доведите тесто до привычной для блинчиков жидкой консистенции. Чем жиже, тем более тонкие и «дырчатые» получатся блинчики. В любом случае после первого блинчика Вы всегда можете подлить ещё воды из чайника, если посчитаете нужным
Жарим блинчики
С двух сторон
Переверните готовую стопку блинчиков на другую тарелку.
Вот и всё. Ароматные, нежные, мягчайшие блинчики с карамельно-хрустящим краешком готовы. Приятного чаепития))
