Предлагаю вам испечь очень медовый, очень сладкий, очень вкусный, очень красивый кекс. То, что надо, чтобы весь год был сладким и счастливым. Шана това у-метука!
Ингредиенты для «Медовый кекс на еврейский Новый год Рош ха-Шана»:
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Порошок пекарский — 1 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Корица — 1 ст. л.
- Имбирь — 1,5 ст. л.
- Кардамон — 0,25 ч. л.
- Орех мускатный — 0,25 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 140 г
- Масло растительное — 230 мл
- Мед — 430 г
- Чай черный — 240 мл
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5528.2 ккал |
белки 64 г |
жиры 204.6 г |
углеводы 861.7 г |
| Порции | |||
| ккал 460.7 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 71.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 378.6 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 14 г |
углеводы 59 г |
Рецепт «Медовый кекс на еврейский Новый год Рош ха-Шана»:
Разогрейте духовку до 180°. Подготовьте форму.
Смешайте муку, соль, соду, пекарский порошок, пряности, ванильный сахар.
В другой миске смешайте яйца, сахар, масло, мёд и чай. Чай можно заменить на кофе или красное сладкое вино.
Добавьте влажную смесь к сухой в 4 захода, всё время помешивая. Мешайте пока тесто не станет гладким и однородным.
Перелейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте в духовке 50-60 мин.
Остудите, выньте из формы и дайте постоять 20-30 мин. Корицу смешайте с сахарной пудрой и посыпьте сверху на кекс.