Сегодня готовлю блинчики заварные на кефире. Блинчики получаются тонкие, нежные и очень вкусные. Эти блинчики можно подавать с любой начинкой.
Ингредиенты для «Блинчики заварные»:
- Кефир — 2 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Вода — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Масло подсолнечное — 50 г
- Масло сливочное — 80 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3008.9 ккал |
белки 73.4 г |
жиры 133.8 г |
углеводы 378.9 г |
| Порции | |||
| ккал 752.2 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 33.5 г |
углеводы 94.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Блинчики заварные»:
1. В кефир добавляем соль, соду, сахар и яйца.
2. Все хорошо взбиваем венчиком.
3. В эту смесь вводим муку и замешиваем густое тесто.
4. В тесто вводим воду и опять хорошо перемешиваем до получения жидкой массы для жарки блинчиков.
5. Разогретую сковороду смазываем кусочком сала и наливаем несколько капель подсолнечного масла.
6. Наливаем на сковороду массу для жарки блинов.
7. Хорошо распределяем по всей сковородке.
8. Жарим с обеих сторон до готовности.
9. Каждый блин смазываем кусочком сливочного масла.
2. Все хорошо взбиваем венчиком.
3. В эту смесь вводим муку и замешиваем густое тесто.
4. В тесто вводим воду и опять хорошо перемешиваем до получения жидкой массы для жарки блинчиков.
5. Разогретую сковороду смазываем кусочком сала и наливаем несколько капель подсолнечного масла.
6. Наливаем на сковороду массу для жарки блинов.
7. Хорошо распределяем по всей сковородке.
8. Жарим с обеих сторон до готовности.
9. Каждый блин смазываем кусочком сливочного масла.