Искала у нас на сайте блины без соды и дрожжей. Ну, вот захотелось мне таких)) И что-то не попался мне такой рецепт, чтобы уж сильно понравился. Вероятно, я просто не долистала до «того самого» рецепта, а потому нарыла в просторах интернета вот такой рецепт, который так и назвала без всяких затей «Блины без соды и дрожжей». Блины получились тонкие и вкусные. И, главное, первый был не комом)) Угощайтесь!
Ингредиенты для «Блины без соды и дрожжей»:
- Мука пшеничная / Мука (250 мл (неполный)) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко (250 мл) — 1 стак.
- Вода (кипяток) — 150 мл
- Масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
- Сахар (можно побольше, если любите послаще) — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 976.9 ккал |
белки 35.7 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 152.8 г |
| Порции | |||
| ккал 97.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 15.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.6 ккал |
белки 5 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 21.5 г |
Рецепт «Блины без соды и дрожжей»:
Взбиваем венчиком яйца с сахаром и солью.
Вводим тёплое молоко, растительное масло и муку, постоянно перемешивая венчиком. Тогда не будет никаких комочков.
На последнем этапе вводим кипяток, также постоянно помешивая тесто венчиком. Оставляем тесто минут на 7 отдохнуть и начинаем выпекать.
Перед выпеканием блина капаем капельку растительного масла на сковороду.
Выпекаем с двух сторон до румяности. Из данного количества теста у меня получилось 10 блинов. По вкусу мне очень напомнили блины из моего детства.
Вот и я начала масленую неделю) Присоединяйтесь!