Тесто получается более жидкое, чем у классических блинов. Сами блины выходят более плотные. Сливочное масло можно заменить растительным. Соль и сахар добавлются по вкусу.
Ингредиенты для «Блины из пшенной крупы»:
- Пшено — 250 г
- Молоко (теплое) — 400 мл
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1719.2 ккал |
белки 55.6 г |
жиры 70.8 г |
углеводы 214.1 г |
| Порции | |||
| ккал 429.8 ккал |
белки 13.9 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 53.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Блины из пшенной крупы»:
Промыть 250 гр. пшена в горячей воде, затем — в холодной. Замочить на ночь. Затем откинуть на сито и измельчить в блендере, добавив немного теплого молока от общей нормы (400 мл.).
Далее добавить оставшееся молоко, 2 яйца, 60 гр. растопленного сливочного масла, 1/3 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Хорошо смешать.
Выпекать блины на разогретой сковороде,
на среднем огне, периодически перемешивая массу, чтобы пшено не оседало на дно.
Далее добавить оставшееся молоко, 2 яйца, 60 гр. растопленного сливочного масла, 1/3 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Хорошо смешать.
Выпекать блины на разогретой сковороде,
на среднем огне, периодически перемешивая массу, чтобы пшено не оседало на дно.