Обычно на новогодние каникулы, да и любые праздники детки едут к любимым бабушкам в гости. И бабули по разному измудряются, чтобы накормить их повкуснее. Предлагаю сделать им блинчики, но не простые, а с сюрпризом в виде суфле внутри.
Ингредиенты для «Блины с суфле»:
Блины
-
—
1 шт
-
—
150 мл
-
—
80 г
-
—
по вкусу
-
—
1/6 ч. л.
-
—
по вкусу
-
—
2 ст. л.
-
—
5 г
-
Сухари панировочные
/
Панировка
—
1 ч. л.
Суфле
-
—
2 шт
-
—
80 г
-
—
2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Блины с суфле»:
Смешаем все ингредиенты для блинчиков и получим жидковатое тесто без комочков. Вы можете сделать его по любому вашему любимому рецепту.
Ставим сковородку на средний огонь и нагреваем. Смазываем маслом и выпекаем блинчики. В зависимости от диаметра сковороды их делаем 3 больших или 6 маленьких. Включаем духовку на 180 градусов.
В массу из чернослива добавляем два желтка, сахарную пудру и тщательно перемешиваем. Если любите сладкую начинку, то увеличьте сахарную пудру.
На одну половина блина кладем часть воздушной массы и закрываем второй половинкой. Поступаем так со всеми блинами.
Форму для выпечки смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Уложите блинчики и положите наверх кусочки замороженного сливочного масла.
Вынимаем из духовки и СРАЗУ, пока суфле внутри не осело, подаем к столу. Так что начинайте собирать семью к столу заранее.
Ну а в этом рецепте я готовила взбитые белки в кухонном комбайне GALAXY GL2300