totrecept.com

• 
  Капуста белокочанная
  
  /
  
  Капустa
  

  —
  500 г
  

• 
  Картофель
  

  (отварной)
  —
  1 шт
  

• 
  Морковь
  

  —
  1 шт
  

• 
  Лук репчатый
  

  —
  1 шт
  

• 
  Сыр твердый
  

  —
  100 г
  

• 
  Помидор
  

  —
  0.5 шт
  

• 
  Зелень
  

  —
  0.5 пуч.
  

• 
  Масло растительное
  

  —
  3 ст. л.
  

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 826.2 ккал	белки 35.5 г	жиры 45.3 г	углеводы 70.7 г
Порции
ккал 137.7 ккал	белки 5.9 г	жиры 7.6 г	углеводы 11.8 г
100 г блюда
ккал 82.6 ккал	белки 3.6 г	жиры 4.5 г	углеводы 7.1 г

1. Нашинковать капусту, залить водой. Подсолить, добавить лаврушку и тушить минут 10, пока не выпарится вся жидкость.
2. Отодвинуть в сторону капусту и налить масла в свободную часть сковороды. Положить мелко нарезанный лук, натертую морковь. Поджарить так 2-3 минуты, затем смешать с капустой и жарить еще минуты 2-3.
3. В отдельную емкость взбить яйца, добавить перетертый картофель, сыр, зелень. Подсолить и поперчить.
4. Добавить яичную смесь к капусте, тушить на медленном огне под крышкой. Выложить, нарезанный дольками помидор. Готовить пока смесь не схватится.
5. Перевернуть на другую сторону, подержать еще минуту – две. Готово! Выложить на блюдо помидорами вверх.