рецепт с фото пошаговый
Борщ квашеной — яркий,, ароматный вкусный. готовится свининой косточкой, получается наваристым. капуста немного рассола лё кислинку свой вкус. такой на — и никто останется !
Ингредиенты
(на 9 порций)
Мясо ( на ) — 400 г
квашеная — 300
Свё — 250 г
— 400 г
болгарский ( или ) — 100 г
— 120 г
репчатый — 150
Томатная — 70 г
квашеной — 60-70 мл
— 25 г
растительное — 50
Лавровый — 2 шт.
свежий — 5-6 (25 г)
— 2 зубчика
или (семена) — 1. ложка горки
молотых — по
Соль — вкусу
— 2,2-2,3 л
Способ приготовления
Борщ со свининой и квашеной капустой
Подготавливаем необходимые.
Мясо кости в водой доводим кипения.
После снимаем, уменьшаем и мясо менее 1,5. За время станет.
Из бульона мясо, его кости нарезаем. Нарезанное накрываем плё или в (чтобы заветрилось). процеживаем.
Квашеную кладё в с и при кипении 20.
Свё и очищаем натираем крупной ёрке.
Болгарский (очищенный семян) полосками.
В разогреваем 30 растительного и туда, свё и перец.
Обжариваем на огне 5-7 минут.
Затем сахар томатную.
А вливаем рассол.
Затем около 100 тё воды.
Овощи крышкой на огне 7-10 минут, помешивая.
Картофель и брусочками.
В с добавляем лист.
Затем картофель варим 5-7.
Добавляем зажарку варим ё 10 минут.
Лук и кубиками.
В разогреваем растительное и лук 7-10, до.
Обжаренный добавляем кастрюлю.
Следом нарезанное и . Варим со и капустой 5.
Зубчики очищаем выдавливаем пресс.
огонь добавляем борщ ённый.
Затем слегка ёртую и молотых.
Кастрюлю крышкой оставляем на 20-30 настояться.
Борщ свининой квашеной готов.
укропа нарезаем.
борщ тарелкам, каждую измельчё укропом.
аппетита!