Тонкий бисквит с рисунком для украшения боковины или верха торта.
Ингредиенты для «Бортовой бисквит»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 582.5 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 98.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 264.8 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 44.6 г |
Рецепт «Бортовой бисквит»:
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с половиной сахара в крепкую пену. Желтки взбить с оставшимся сахаром до посветления. Смешать обе массы. Добавить муку и перемешать тесто на низких оборотах миксера. Пару ложек теста отложить, покрасить в нужный цвет пищевым красителем или какао. Размазать белое тесто тонким слоем по пергаменту. Цветное тесто переложить в корнетик и выдавить нужные узоры на светлое тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 3-5 минут. Остудить, вырезать из бисквита полоски нужного размера и оформить торт.
Количества этого теста хватает на обтяжку торта диаметром 20см с высотой бортика бисквита 5см.
Количества этого теста хватает на обтяжку торта диаметром 20см с высотой бортика бисквита 5см.