Брускетта — это тост из запеченного хлеба с различными намазками и присыпками, пришедшая из средиземноморья. Это хрустящее канапе гармонично вмешается в ваше осеннее меню, напоминая о солнечных днях и буйстве природных красок!) Подойдет для праздничного стола, для фуршета. Закуска на все случаи жизни. Очень рекомендую!
Ингредиенты для «Брускетта с жареным перцем и творогом»:
- Багет — 1 шт
- Творог (не сухой) — 350 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский (мясистый) — 750 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло оливковое (для жарки перца и смазывания хлеба) — 4 ст. л.
- Петрушка — 10 г
- Базилик (пол чайной ложки)
- Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Розмарин (пол чайной ложки)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1986.6 ккал |
белки 96.6 г |
жиры 83.9 г |
углеводы 212.2 г |
| Порции | |||
| ккал 248.3 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 26.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Брускетта с жареным перцем и творогом»:
1. Хлеб нарежьте ломтиками и запеките в духовке с оливковым маслом. Затем натрите тосты чесноком.
2. Перец нарежьте треугольниками и поджарьте до мягкости со специями как показано в видео.
3. Приготовьте творожную пасту — тщательно разомните творог и смешайте со специями и зеленью.
4. Намажьте творожную массу на тосты, сверху уложите остывший перец, присыпьте розмарином.
СОВЕТЫ: творог не должен быть сухим, перец лучше брать мясистый.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
2. Перец нарежьте треугольниками и поджарьте до мягкости со специями как показано в видео.
3. Приготовьте творожную пасту — тщательно разомните творог и смешайте со специями и зеленью.
4. Намажьте творожную массу на тосты, сверху уложите остывший перец, присыпьте розмарином.
СОВЕТЫ: творог не должен быть сухим, перец лучше брать мясистый.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!