рецепт с фото пошаговый
Гармоничное сочетание булгура, шампиньонов и микса овощей. Пшеничная каша как основа придаёт такому блюду питательность, грибы — дополнительный аромат, а овощи (брокколи, баклажаны, морковь и фиолетовый лук) добавляют яркости и сочности. Отличное сочетание продуктов гарантирует появление на вашем столе цельного сбалансированного и самодостаточного блюда.
Ингредиенты
(на 5 порций) Булгур — 250 г Баклажан — 400 г (1 шт.) Брокколи — 290 г Шампиньоны — 250 г Морковь — 160 г (1 шт.) Лук репчатый (фиолетовый) — 150 г (1 шт.) Масло растительное — 60 мл (4 ст. ложки) Соль — 1 ч. ложка (по вкусу) Перец чёрный молотый — на кончике ножа (по вкусу) * Для подачи (по желанию): Петрушка свежая — 2-3 веточки
Способ приготовления
Булгур с баклажанами, брокколи и грибами