К новогоднему столу предлагаю испечь интересное польское печенье «Мазурка». Оно состоит из светлого и темного теста. Для начинки понадобятся сухофрукты, например, разный изюм, вяленая клюква. Еще можно добавлять в тесто порезанную курагу или чернослив. И обязательно потребуются грецкие орешки или фундук. А тесто можно приготовить с помощью кухонного комбайна, я использовала GALAXY GL2300.
Ингредиенты для «Шоколадно-ванильное печенье «Мазурка»»:
-
—
3 шт
-
—
150 г
-
—
1 ст. л.
-
—
3 ст. л.
-
—
1 стак.
-
—
1 ч. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Шоколадно-ванильное печенье «Мазурка»»:
С помощью кухонного комбайна взбить куриные яйца.
Затем насыпать к яйцам сахар, взбить до однородности.
Налить в тесто растительное или растопленное сливочное масло. Перемешать.
Насыпать разрыхлитель и пшеничную муку, перемешать до однородности.
Добавить в основную массу изюм и вяленую клюкву, перемешать.
Половину теста вылить в противень. Во вторую часть насыпать какао-порошок, размешать.
Темным тестом сделать узорчатые рисунки. Присыпать грецкими орехами.
Испечь в духовке при температуре 180 градусов, понадобится около 15 минут. Теплое печенье порезать на квадратики.
Приятного аппетита! 