Делюсь рецептом очень мягких, вкусных булочек с начинкой из маслин и сыра. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты для «Булочки с маслинами и сыром»:
Тесто
- Молоко (теплое) — 360 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное (без запаха) — 130 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (+/-) — 680 г
Начинка
- Маслины — 90 г
- Сыр твердый — 200 г
Украшение
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
- Кунжут (присыпать сверху) — по вкусу
Время приготовления: 120 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4350.7 ккал |
белки 136 г |
жиры 171.8 г |
углеводы 563.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.6 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 34.8 г |
Рецепт «Булочки с маслинами и сыром»:
В теплое молоко добавляем сахар, сухие дрожжи, соль, растительное масло (без запаха), яйцо и муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Отправляем в теплое место на 45 минут. Тесто должно хорошо высходиться и увеличиться в два раза.
2)Приготовим начинку.
Натертый сыр соединяем с нарезанными маслинами. Так же очень вкусно будет, если добавить немного пармезана.
3)Когда тесто подойдет, делим его на равные куски, раскатываем, как показано на видео, выкладываем начинку, защипываем хорошо и скручиваем в бублик. Выкладываем на противень смазанный растительным масло. Сверху смазываем взбитым яйцом и присыпаем кунжутом.
Отправляем в духовку разогретую до 190 градусов на 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Булочки должны подняться и красиво зарумяниться.
Как же это вкусно! Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!