totrecept.com

Весь процесс замеса теста у меня сделала хлебопечка. Но если её нет, то будет следующий процесс приготовления.

В чашку влить теплое молоко и добавить дрожжи, яйца, соль, сахар, ванильный сахар, сгущенное молоко, рикотту.
Хорошо перемешать.
Муку просеять и всыпать в полученную массу, желательно не всю сразу, так как мука везде разная.
Перемешать, влить растительное масло и размягченное сливочное.
Замесить тесто и вымешивать примерно минут 10 до гладкого состояния.
Накрыть чашку крышкой или пленкой и оставить в теплом месте до подъёма.

Готовое тесто разделить на равные части.
У меня получилось 20 частей по 60 грамм.

Раскатать каждый кусочек теста в овальную форму и с одного края сделатть разрезы.

Затем свернуть рулетиком.
Поставить на расстойку минут на 20 — 25.

Я для для обмазывания булочек использовала пекмез.
1 ст. л. развела с 2-мя ст. л. воды.

Если его нет, то можно просто смазать булочки желтком.
Смазанные булочки присыпала сахаром.

Выпекать при температуре 170-180 гр. примерно 25 минут. Ориентируйтесь про своей духовке.
Готовые булочки остудить на решётке.

Приятного аппетита!