Бутерброд с салом на ржаных хлебцах

• Хлебцы (ржаные ТМ Щедрые) — 2 шт
• Горчица (у меня дижонская, любая) — 2 ч. л.
• Сельдерей черешковый (можно взять любую зелень) — 1 шт
• Помидоры черри (плюс одна для подачи) — 2 шт
• Сало (чистое солёное сало) — 30 г
• Перец черный (свежемолотый по желанию и вкусу)

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 393.9 ккал	белки 8.7 г	жиры 29.1 г	углеводы 30.4 г
Порции
ккал 197 ккал	белки 4.4 г	жиры 14.6 г	углеводы 15.2 г
100 г блюда
ккал 65.7 ккал	белки 1.5 г	жиры 4.9 г	углеводы 5.1 г

Польза сала велика, особенно для женской красоты. Оно обогащено самыми разными ценными веществами. Среди них: Незаменимые жирные кислоты – линолевая, олеиновая, пальмитиновая. Лецитин. Арахидоновая кислота. Жирорастворимые витамины – А, Е, D. Каротин. Фосфор, железо, селен, цинк, марганец и медь. Важно знать, что по биологической активности сало в 5 раз опережает говяжий жир, а холестерина в нем вдвое меньше, чем в сливочном масле. С его помощью можно напитать кожу лица полезными веществами, сделать ее мягче и нежнее, устранить воспалительные процессы. Сало – ценнейший источник питательных веществ для кожи головы и волос.
Что немаловажно, сало помогает избавиться от свободных радикалов и нормализует окислительные реакции. Это обусловлено входящим в его состав селеном. Чтобы добиться эффекта, надо сочетать его с другими продуктами. Очень полезно сочетать сало с черным хлебом, овощами, отрубями.
Вот такой полезный бутерброд я сегодня сделала с утра!