Сало для меня — всегда вкусно! Я думаю, что и для многих. Я каждое утро с яйцом съедаю небольшой кусочек соленого сала. Это очень полезно для иммунитета, который нам сейчас весной очень необходим. Главное съесть сала в меру. А сегодня я отступила от своих правил и решила приготовить из сала полезный бутерброд.
Польза сала велика, особенно для женской красоты. Оно обогащено самыми разными ценными веществами. Среди них: Незаменимые жирные кислоты – линолевая, олеиновая, пальмитиновая. Лецитин. Арахидоновая кислота. Жирорастворимые витамины – А, Е, D. Каротин. Фосфор, железо, селен, цинк, марганец и медь. Важно знать, что по биологической активности сало в 5 раз опережает говяжий жир, а холестерина в нем вдвое меньше, чем в сливочном масле. С его помощью можно напитать кожу лица полезными веществами, сделать ее мягче и нежнее, устранить воспалительные процессы. Сало – ценнейший источник питательных веществ для кожи головы и волос.
Что немаловажно, сало помогает избавиться от свободных радикалов и нормализует окислительные реакции. Это обусловлено входящим в его состав селеном. Чтобы добиться эффекта, надо сочетать его с другими продуктами. Очень полезно сочетать сало с черным хлебом, овощами, отрубями.
Вот такой полезный бутерброд я сегодня сделала с утра!