Необычайно вкусные бычки в томате. Томатный соус приготовленный на открытом огне, подчеркивает вкус хрустящих бычков, обжаренных в раскаленном масле. Рыбу не нужно готовить долго. После обжарки потушить несколько минут в соусе и можно подавать к столу!
Ингредиенты для «Бычки в томатном соусе»:
- Рыба (Бычки) — 1 кг
- Томаты в собственном соку — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Масло растительное (для обжарки и соуса) — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Перец черный — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5078.5 ккал |
белки 192.5 г |
жиры 423.4 г |
углеводы 127.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.8 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Бычки в томатном соусе»:
Бычки помыть и удалить внутренности. Хорошо обвалять в муке. Раскалить растительное масло и обжарить в нем бычки. Нарезать репчатый лук и морковь и обжарить в растительном масле. Добавить нарезанные помидоры в собственном соку. Добавить черный молотый перец, соль, кориандр, сахар и лавровый лист. Перемешать и дать прокипеть несколько минут. В соус положить обжаренные бычки и дать немного прокипеть.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!