Рецепт таких пирожков- плетёнок можно назвать очень удачным. Во -первых готовить их очень быстро и просто, во- вторых здесь вкусное, универсальное тесто, которое можно сочетать с любой другой начинкой. В- третьих интересный способ формирования, просто, быстро и красиво. Пирожки получаются не хуже, чем из пекарни. И состав натуральный без пекарских добавок. Убедила? Тогда вперёд, порадуйте домашних!
Ингредиенты для «Быстрые пирожки-плетёнки с печенью»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи — 10 г
Для начинки
- Печень говяжья — 400 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Масло сливочное — 60 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3268.7 ккал |
белки 176.6 г |
жиры 99.3 г |
углеводы 417.9 г |
| Порции | |||
| ккал 408.6 ккал |
белки 22.1 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 52.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.3 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Быстрые пирожки-плетёнки с печенью»:
Каждую часть раскатываем в квадрат, по бокам которого делаем диагональные разрезы шириной пол-сантиметра. по 6-7 разрезов с каждой стороны.
Начинку готовим из печени, которую мы заранее отварили с приправами и пропустили через мясорубку. Печень соединяем с отварными нарезанными яйцами и зелёным луком, добавляем сливочное масло.
Формируем пирожки выложив на угол теста начинку. Залепляем противоположные ромбы и в шахматном порядке накладываем полоски одна на другую. Получается плетёнка. Смазываем яйцом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Наслаждаемся свежей домашней выпечкой. Приятного аппетита!