Консервированная овощная смесь «Mexico» с красной фасолью, кукурузой и сладким перцем в томатном соусе — отличный выбор для тех хозяек, кому нужно быстро и сытно накормить семью. Имея баночку такой смеси в кладовой, можно за полчаса приготовить полноценный суп на обед.
Ингредиенты для «Быстрый суп с овощной смесью «Мехико»»:
- Фасоль консервированная (овощная смесь «Мехico» ТМ «Фрау Марта») — 1 бан.
- Лук репчатый (одна небольшая луковица) — 80 г
- Морковь (одна некрупная морковь) — 80 г
- Картофель (одна средняя картофелина) — 150 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Вода — 750 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка (нарезанная) — 2 ст. л.
- Табаско (2-3 капли) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 961.5 ккал |
белки 37.6 г |
жиры 32 г |
углеводы 133.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.9 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 2 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Быстрый суп с овощной смесью «Мехико»»:
Перед началом приготовления вскипятите чайник.
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, поджарьте слегка нарезанные кубиком лук и морковь
Добавьте нарезанный кубиком картофель и также слегка поджарьте всё вместе
Влейте кипяток из чайника, варите на небольшом огне около 10 минут, пока картофель не станет мягким.
Количество воды рассчитано на довольно густой суп, если хотите суп более жидкий, увеличьте объем воды до 1 литра.
Добавьте в кастрюлю консервированную овощную смесь «Мexico» ТМ «Фрау Марта»
В составе этих консервов: фасоль красная, кукуруза, перец сладкий, томатная паста, сахар, соль.
Масса нетто одной банки — 310 грамм
Проварите всё вместе еще 5 минут, при необходимости добавьте соль и сахар.
Положите пару лавровых листиков
Заправьте суп измельченным чесноком, нарубленной петрушкой и капните несколько капель соуса табаско для пикантности.
Если готовите для детей — то чеснок и табаско можно исключить.
К супу отлично подойдут сухарики из серого хлеба.
Вот так буквально за 20-30 минут можно приготовить полноценный суп. Несмотря на то, что суп постный, он очень сытный. Да и не всегда нужны мясные супы, иногда можно приготовить что-то и полегче.
