Этот рецепт нам поведал один старый китаец в Шаолиньском монастыре. Обещал, что тот, кто ест это блюдо, будет жить больше ста лет, как и он сам… И всю старость будет находиться в добром здравии. Теперь мы готовим кашу только так!
Ингредиенты для «Чайная каша»:
-
(Тщательно вымыть)
—
100 г
-
—
0.1 ч. л.
-
—
1 ч. л.
-
(Тщательно вымыть)
—
6 шт
-
(Тщательно вымыть)
—
1 веточ.
-
(китайский, со вкусом того, что любите)
—
2 ч. л.
-
(Орехи любые, какие есть в наличие)
—
50 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Чайная каша»:
Заварить чай в отдельном стакане. Важно: китайский зеленый чай лучше заваривать водой температуры 80-90 градусов и крышкой не закрывать. Все китайцы чай заваривают несколько раз. Можно использовать и чай в пакетах с разными вкусами.
Вымытую гречку засыпаем в кастрюлю, выливаем чай и добавляем горячей воды до соотношения -на 13 гречки прибавить 23 жидкости.
Ставим на огонь, доводим до кипения, солим, снимаем пенку.
Добавляем мед.
Пока крупа варится, мы в это время режем сливы.
Чистим и мельчим орехи (можно резать, можно потереть на терке, можно измельчать руками).
Отделяем виноградины от ветки, вынимаем косточки, можно разрезать пополам.
Когда вода выкипит, кашу снимаем и добавляем орехи и фрукты. Если нет таких фруктов, можно добавить другие или разные ягоды. Зимой это могут быть сухофрукты.
Эта каша не только очень полезна, но и необычна. а с фруктами и орехами дети едят ее с огромным удовольствием.