Рецепт

Чакапули из баранины

Рецепт: Чакапули из бараниныРецепт: Чакапули из баранины

Ни один весенний праздник Грузии не обходится без ароматного от первой зелени и тушёного мяса баранины, без чакапули. Сегодня можно приготовить это вкуснейшее блюдо и осенью, заменив свежую зелень сушёной. И постарайтесь испечь шотис пури или лаваш. Рекомендую.

Ингредиенты для «Чакапули из баранины»:

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1844.6 ккал
белки
176.5 г
жиры
241.9 г
углеводы
57.6 г
100 г блюда
ккал
109.8 ккал
белки
10.5 г
жиры
14.4 г
углеводы
3.4 г

Рецепт «Чакапули из баранины»:

2784558_52459-300x0.jpg

Мясо баранины вымыть, обсушить, нарезать крупно.

2784559_49380-300x0.jpg

В толстостенную кастрюлю (казан) положить мясо, посолить.
Зелень вымыть, желательно и тархун взять свежий, НО, не отменять же вкусный обед, если нет возможности купить.

2784560_56938-300x0.jpg

На мясо разложить рубленую зелень петрушки, кинзы и лук зелёный, слайсы чеснока и перец чили.

2784561_88738-300x0.jpg

Добавить кусочки слив, лавровый лист, сушёный тархун и хмели-сунели, вылить соус ткемали, вино.

2784562_51681-300x0.jpg

Залить кипятком, покрыв продукты на 1 см.. Поставить на огонь, дать закипеть, убрать нагрев на минимальный и тушить 1,5 часа, в процессе посолить по вкусу.

2784567_71095-300x0.jpg

Подать горячим, с лавашом или шотис пури.

Вах! Вах!! ВАХ!!!

2784570_26399nothumb500.jpg

2784571_16937nothumb500.jpg

2784572_23629nothumb500.jpg

2784573_82463nothumb500.jpg

2784575_95903nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля