Чатни-индийский пряный соус на фруктовой или овощной основе. В Индии чатни подают в маленьких пиалах, как аккомпанемент к основным блюдам и рису. Чатни из клюквы очень необычный, он насыщен множеством всяких оттенков вкуса, пикантный, ароматный, кисло-сладкий.
Ингредиенты для «Чатни из клюквы и кураги»:
- Клюква — 3 стак.
- Изюм — 0,5 стак.
- Курага — 0,25 стак.
- Яблоко (кислое)
- Лимон — 1 шт
- Сахар коричневый — 0,5 стак.
- Вода — 1 стак.
- Имбирь — 0,5 ч. л.
- Перец красный жгучий (молотый) — 0,5 ч. л.
- Хлебцы («Щедрые» 5 злаков с семенами льна)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 268.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 1 г |
углеводы 62.6 г |
Порции | |||
ккал 22.4 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 24.2 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.6 г |