Рецепт

Чатни из клюквы и кураги

Рецепт: Чатни из клюквы и кураги

Чатни-индийский пряный соус на фруктовой или овощной основе. В Индии чатни подают в маленьких пиалах, как аккомпанемент к основным блюдам и рису. Чатни из клюквы очень необычный, он насыщен множеством всяких оттенков вкуса, пикантный, ароматный, кисло-сладкий.

Ингредиенты для «Чатни из клюквы и кураги»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
268.6 ккал
белки
5.7 г
жиры
1 г
углеводы
62.6 г
Порции
ккал
22.4 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.1 г
углеводы
5.2 г
100 г блюда
ккал
24.2 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.1 г
углеводы
5.6 г

Рецепт «Чатни из клюквы и кураги»:

2861591_18076-300x0.jpg

Приготовим необходимые продукты.

2861592_50149-300x0.jpg

Курагу мелко порежем.

2861593_63831-300x0.jpg

Положим в кастрюлю с толстым дном курагу, сахар, изюм.

2861595_39662-300x0.jpg

Добавим воду и доведем до кипения. Убавим огонь и варим, помешивая 10 минут.

2861598_33802-300x0.jpg

Натрем цедру лимона. Извлечем лимонный сок.

2861602_19367-300x0.jpg

Яблоко мелко порежем.

2861603_48090-300x0.jpg

Добавим в кастрюлю клюкву, яблоко.

2861604_39991-300x0.jpg

Добавим лимонную цедру.

2861605_48967-300x0.jpg

Варим на маленьком огне 10 минут.

2861607_92439-300x0.jpg

Добавим лимонный сок, имбирь и молотый перец, томим на маленьком огне еще 5 минут.

2861608_42209-300x0.jpg

Разложим по маленьким баночкам и уберем в холодильник на хранение.

2861609_95005-300x0.jpg

Чатни может храниться до 2 недель.

2861615_36269-300x0.jpg

Подавать с мясными блюдами, с блюдами из птицы или с рассыпчатым рисом.

2861616_58404-300x0.jpg

Очень пикантный пряный соус получился.

2861621_45500-300x0.jpg

Подаем на хлебцах.

2861622_85850-300x0.jpg

Попробуйте это очень вкусно.

2861628_94504nothumb500.jpg

2861629_35631nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля