Очень вкусные и легкие чебуреки без мяса, с брынзой и зеленью. В нашей семье их любят все, даже мясоеды. Вместо брынзы можно взять любой мягкий сыр или подсоленый творог.
Ингредиенты для «Чебуреки с брынзой и зеленью»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Вода — 200 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Начинка
- Брынза — 200 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2253.9 ккал |
белки 76.5 г |
жиры 75.5 г |
углеводы 319.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 227.7 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 32.3 г |
Рецепт «Чебуреки с брынзой и зеленью»:
Замесить тесто из всех указанных компонентов, накрыть и дать полежать минут 15-20.
Для начинки брынзу натереть на крупной терке, добавить порезанную зелень.
Тесто разделить на 8 кусочков. Раскатать каждый в тонкую лепешку. Выложить на половину лепешки начинку. Накрыть второй половиной теста и залепить край. Жарить в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с каждой стороны. Подавать горячими.
Для начинки брынзу натереть на крупной терке, добавить порезанную зелень.
Тесто разделить на 8 кусочков. Раскатать каждый в тонкую лепешку. Выложить на половину лепешки начинку. Накрыть второй половиной теста и залепить край. Жарить в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с каждой стороны. Подавать горячими.