Нам нужен только картофель и подсолнечное масло. Настоящая находка для тех, кто за безотходное производство
Ингредиенты для «Чипсы из очисток картофеля»:
- Картофель (Нужна только кожура) — 1000 г
- Масло растительное — 100 г
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1779 ккал |
белки 20 г |
жиры 100.9 г |
углеводы 197 г |
Порции | |||
ккал 889.5 ккал |
белки 10 г |
жиры 50.5 г |
углеводы 98.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 161.7 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Чипсы из очисток картофеля»:
Разогреваем растительное масло в сотейнике или глубокой посуде и начинаем обжаривать картофельную шелуху до золотистого состояния.
Пока наше блюдо готовится, измельчаем пару зубчиков чеснока и делаем смесь из специй (паприка, молотый перец, куркума, гвоздика и имбирь).
Готовые чипсы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему маслу, потом перемешиваем с солью, чесноком и специями.
Вы можете подумать : ЗАЧЕМ? А потому, что в кожуре картофеля содержатся самые полезные вещества и витамины, которые содержатся в этом корнеплоде. Здесь клетчатка, пищевые волокна, калий, железо, цинк и витамин C.