Приветствую вас друзья! Впервые готовил чебуреки. Результат превзошел ожидания, поэтому делюсь с вами видеорецептом!
Ингредиенты для «Чебуреки с говяжьим фаршем»:
- Вода (Тёплая) — 1 стак.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 2 щепот.
- Мука пшеничная / Мука (Просеянная) — 3 стак.
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Водка — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 3 шт
- Смесь перцев — по вкусу
- Фарш мясной — 400 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2978.4 ккал |
белки 47.4 г |
жиры 85.7 г |
углеводы 393.4 г |
| Порции | |||
| ккал 496.4 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 65.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.4 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Чебуреки с говяжьим фаршем»:
Коротко о приготовлении:
1. В теплой воде растворяем соль и сахар
2. Смешиваем муку, воду, масло и водку
3. Делаем тесто, оставляем на полчаса в пакете или плёнке
4. Мелко нарезать лук.
5. Размять лук с солью и специями по вкусу
6. Смешиваем лук, с фаршем
7. Подготавливаем заготовки из теста и раскатываем
8. Выкладываем примерно столовую ложку фарша, формируем чебуреки, придавливаем края пальцами или вилкой.
9. В раскалённое масло, выкладываем чебуреки, убавляем огонь до среднего.
10. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
1. В теплой воде растворяем соль и сахар
2. Смешиваем муку, воду, масло и водку
3. Делаем тесто, оставляем на полчаса в пакете или плёнке
4. Мелко нарезать лук.
5. Размять лук с солью и специями по вкусу
6. Смешиваем лук, с фаршем
7. Подготавливаем заготовки из теста и раскатываем
8. Выкладываем примерно столовую ложку фарша, формируем чебуреки, придавливаем края пальцами или вилкой.
9. В раскалённое масло, выкладываем чебуреки, убавляем огонь до среднего.
10. Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
Всё готово, приятного аппетита!