рецепт с фото пошаговый
Красная чечевица — отличный источник белка и витаминов. Ещё одно преимущество — готовится она довольно быстро. Чечевица, приготовленная с копчёными рёбрышками, болгарским перцем, луком и морковью, имеет более насыщенный вкус. Кроме того, во время тушения чечевица пропитывается изумительным ароматом копчёностей и сладкого перца.
Ингредиенты
(на 3 порции) Чечевица красная — 200 г Рёбра свиные копчёные — 350 г Морковь — 130 г (1 шт.) Лук репчатый — 130 г (1 шт.) Перец болгарский красный — 70 г (1 шт.) Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — 1-2 щепотки (по вкусу) Вода (горячая) — 400 мл Масло растительное (для жарки) — 30-45 мл (2-3 ст. ложки) * Для подачи (по желанию): Петрушка свежая — 1-2 веточки Укроп свежий — 1-2 веточки
Способ приготовления
Чечевица с копчёными рёбрышками и овощами (на сковороде)