Такой соус прекрасное дополнение к блинам, сырникам, оладьям, вафлям. Его можно использовать как прослойку для торта и даже как глазурь для синнабонов.
Ингредиенты для «Чернично-сметанный соус»:
- Черника — 200 г
- Вода — 80 мл
- Мед — 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Сметана (жирная, 30%) — 200 г
- Ванильный сахар — 5 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1031.8 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 41 г |
углеводы 153.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 163.8 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 24.4 г |
Рецепт «Чернично-сметанный соус»:
Чернику залейте 40 мл воды, добавьте мед и проварите 10 минут
В оставшихся 40 мл воды разведите крахмал, влейте к чернике и проварите до загустения
Снимте с огня, измельчите блендером и полностью остудите, накрыв пленкой
Добавьте к черничной массе сметану и ванильный сахар
Размешайте до однородности, соус готов!
Хранится в холодильнике около 2 дней
