Очень нравится чесночный хлеб. Чеснок, укроп при выпечке наполняют кухню ароматом. Добавка цельнозерновой пшеничной муки повышает полезные свойства хлеба.
Ингредиенты для «Чесночный хлеб с зеленью»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Мука цельнозерновая (пшеничная) — 40 г
- Масло сливочное — 25 г
- Кефир (2,5%) — 160 мл
- Вода — 80 мл
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Укроп (2 -3 веточки) — 3 г
- Чеснок (2 зубчика) — 6 г
Время приготовления: 270 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1715.4 ккал |
белки 40.3 г |
жиры 49.7 г |
углеводы 279.3 г |
| Порции | |||
| ккал 428.9 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 69.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.9 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 42.3 г |
Рецепт «Чесночный хлеб с зеленью»:
Подготовить продукты.
Зубчики чеснока и свежий укроп измельчить ножом.
Смазать емкость для выпечки и лопасть сливочным маслом. Поместить ингредиенты в хлебопечку в следующей последовательности: выложить сливочное масло комнатной температуры.
Влить кефир комнатной температуры, воду, оливковое масло. Всыпать сахар, соль. Добавить нарезанный укроп и чеснок.
Всыпать просеянную пшеничную муку.
Добавить просеянную цельнозерновую пшеничную муку.
Сделать углубление в муке и всыпать сухие дрожжи.
Установить программу № 12 «Хлеб с добавками», вес 750 грамм, цвет корочки «средний». Нажать кнопку «Старт».
Через 10 минут замеса теста.
После окончания программы оставить выпеченный хлеб на 1 час в хлебопечке.
Вынуть хлеб. Завернуть в полотенце. Дать остыть.
Нарезать ломтиками.
