Наступают холода и самое время вспомнить как готовить ароматное и обжигающее мясо с перцем чили. Приготовленное из сочной говядины, красной фасоли, паприки, томатов и жгучего перца, оно придется по вкусу всем любителям мяса. Согреет и насытит в любую погоду. Томите его на огне и подавайте с хрустящими лепешками.
Ингредиенты для «Чили кон карне»:
- Говядина — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Перец красный жгучий — 3 шт
- Перец чили — 2 шт
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Фасоль консервированная (красная 400 г) — 1 бан.
- Масло оливковое — 50 мл
- Перец кайен (молотый) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Тмин — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2102.6 ккал |
белки 132.6 г |
жиры 126.7 г |
углеводы 109.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.2 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Чили кон карне»:
Нарезать репчатый лук, болгарский перец и перцы чили. Раздавить и очистить пару зубчиков чеснока. Говядину нарезать кусочками. Измельчить черный перец, тмин и соль. В сковороду налить немного оливкового масла и выложить мясо, лук и перец. Обжаривать на огне помешивая. Добавить молотый острый перец и паприку. Продолжать томить на огне. Выложить консервированные томаты. Добавить смесь перца, тмина и соли. За несколько минут до готовности мяса выложить консервированную красную фасоль.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!