Рецепт

Чизкейк замороженный «Черничка»

Рецепт: Чизкейк замороженный Черничка

Чизкейк замороженный «Черничка» — это отличный летний десерт! Он получается таким ярким, вкусным, освежающим и с такой привлекательной текстурой! К тому же он еще и полезен. В состав его входят миндаль, финики, черника, кешью… Он украсит любой праздничный стол!

Ингредиенты для «Чизкейк замороженный «Черничка»»:

Основа

Черничный слой

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4401 ккал
белки
88 г
жиры
295.7 г
углеводы
356.7 г
Порции
ккал
733.5 ккал
белки
14.7 г
жиры
49.3 г
углеводы
59.5 г
100 г блюда
ккал
316.6 ккал
белки
6.3 г
жиры
21.3 г
углеводы
25.7 г

Рецепт «Чизкейк замороженный «Черничка»»:

2723493_45252-300x0.jpg

Миндаль запечь в духовке в течение 10-15 минут при температуре 160 градусов. Остудить.

2723494_80090-300x0.jpg

Финики залить теплой водой и подождать пока размякнут. Вынуть косточки.

2723495_54522-300x0.jpg

Миндаль измельчить до мелкой крошки.

2723496_35896-300x0.jpg

В чаше соединить измельченный миндаль, финики, щепотку корицы и соли, и еще раз пробить блендером до однородной вязкой массы.

2723497_96913-300x0.jpg

Форму кольцом диаметром 19 см положить на подложку или тарелку. Бока проложить ацетатной пленкой (можно заменить пищевой пленкой, но бока будут не идеально ровными).
Уложить миндально-финиковую массу, формируя основу. Очень удобно это делать слегка смочив руки холодной водой.
Убрать в морозилку.

2723498_64090-300x0.jpg

В сотейнике соединить чернику и сахар, поставить на плиту и довести до кипения. Добавить крахмал и 2 ст. л. воды. Перемешать и варить на среднем огне еще 2 минуты постоянно помешивая. Убрать с огня и охладить.

2723499_68193-300x0.jpg

Кешью замочить в горячей воде на 2 часа. Затем слить воду и измельчить блендером до однородной пасты.

2723500_94325-300x0.jpg

Добавить остальные ингредиенты (кокосовое масло, лимонный сок, молоко, лимонную цедру и черничное пюре) и еще раз взбить до однородности.

2723501_91062-300x0.jpg

По желанию можно еще добавить сахар или мед для сладости.

2723505_20001-300x0.jpg

Вылить черничный слой на основу и заморозить минимум на 4 часа, а лучше отправить на ночь в морозилку.

2723528_25707-300x0.jpg

За 30-40 минут до подачи, чизкейк вытащить из морозилки и поставить в холодильник. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!!!
2723808_55978nothumb500.jpg

2723825_25303nothumb500.jpg

2723524_70671nothumb500.jpg

2723525_80099nothumb500.jpg

2723526_41149nothumb500.jpg

2723540_11289nothumb500.jpg

2723869_86727thumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля